Profil Devin Widya Krisnadi | Fortune Indonesia 40 Under 40

Sebagai CEO F&B Indonesia, Devin bertanggung jawab mengendalikan keseluruhan strategi pada lini bisnis makanan minuman di Kawan Lama Group. Ia membawahi lima jenama, yakni Chatime, Cupbop, Gindaco, Chatime Atealier dan Go! Go! Curry!.

Gerai Chatime pertama kali dihadirkan dari Taiwan ke Indonesia pada 2011 dan menjadi pelopor tren minuman teh susu dengan topping boba. Ia mengakui ini termasuk hal baru baginya, bahkan di lingkup Kawan Lama Group. 

“Misalnya kita jual obeng, 10 tahun pun tidak akan rusak. Tapi di bisnis F&B, kita buat teh lalu saat memasak bubble-nya terlambat diangkat 10 detik saja, rasanya akan berbeda. Jadi industri ini ada seninya,” kata Devin.

Delapan tahun berkutat di sayap bisnis kuliner Kawan Lama, Devin mengamati bahwa konsumen Indonesia sangat terbuka dalam mencoba cita rasa baru. Karenanya, saat pasar sudah mengakrabi ayam goreng dan minuman ringan ala Amerika atau pizza Italia, Cupbop yang menyajikan Korean barbeque atau Gindaco dengan kudapan Takoyaki Jepangnya tetap dilarisi pembeli.

Berada di perusahaan keluarga tak berarti kerja Devin bebas dari tantangan. Misalnya saja, banyak yang meragukannya saat akan memboyong Go! Go! Curry!. 

“Top management kami, termasuk presiden direktur mempertanyakan. Tapi saya yakin bisa, karena masing-masing makanan unik,” ujarnya. Setahun berjalan, ia membuktikan bahwa keputusannya membawa cita rasa nasi kari asal Kanagawa, Jepang, itu tidak salah.