Jakarta, FORTUNE – Ismaya Group melalui bisnis Food and Beverages (F&B), mengangkat warisan budaya dan tradisi Indonesia ke kancah global. Hal ini salah satunya dilakukan lewat pendirian bisnis F&B Naaga Bar.
Marketing Director Ismaya Lifestyle, Jessa Setiabudi, mengatakan bahwa lewat Naaga Bar, Ismaya ingin bar berbasis Budaya Indonesia bisa lebih dikenal dan bisa menjadi destinasi wisata bagi para turis asing yang berkunjung ke Kota Jakarta.
“Memang ada banyak tempat-tempat (bar) bagus di Jakarta, tapi belum menjadi destinasi bagi turis asing untuk datang ke Jakarta, khususnya dalam hal gaya hidup,” ujarnya kepada Fortune Indonesia, di Nagaa Bar (27/9).
Sejak dibuka pada 2023, Nagaa Bar telah memberikan dampak signifikan pada industri minuman koktail di Jakarta, dengan menggabungkan berbagai macam bahan lokal Indonesia dan teknik pembuatan koktail yang modern. Cara yang unik dan menarik inilah yang membedakan dengan koktail Bar lainnya di Jakarta.
“Ismaya brand kuat, tapi kami lagi mempersiapkan brand mana (di bawah Ismaya Group) yang bisa kami bawa ke internasional. Kami mau bawa bukan cuma Ismaya Group-nya, tapi Indonesianya itu harus kuat, makanya Naaga Bar tidak akan kami buka di mana-mana lagi–di Indonesia–tapi selanjutnya kami akan buka di luar negeri,” ujar Jessa.
Nilai tambah Indonesia
Jessa mengungkapkan bahwa Indonesia dengan kekayaan budaya yang begitu besar dan beragam, memiliki nilai jual yang sangat kuat di dunia. Hal ini tercermin tidak hanya dari keunikan tradisi saja, namun juga populasi penduduk sampai rempah-rempah dan kekayaan kuliner.
“Tapi kenapa makanan Thailand atau Jepang lebih terkenal di dunia? Nah ini yang sebenarnya ingin kami create. Makanya, kami harus mulai, karena kalau tidak ya pasti terlewat. Ini akan lebih mudah bagi Ismaya untuk membawa nama Indonesia, dari makanan atau minuman, karena ini adalah kebutuhan sehari-hari yang bisa dinikmati semua orang,” kata Jessa.
Menginjak usia pertama, Naaga Bar konsisten menyelenggarakan acara yang bertajuk bar takeover dengan tema ‘Cocktails Guru’ yang telah menghadirkan para bartender yang internasional dari berbagai bar yang ada di mancanegara.
“Lewat acara ini, maka industri mixologi dengan cita rasa berkonsep Indonesia bisa makin dikenal di seluruh dunia,” ujarnya.
