Jakarta, FORTUNE – Jenama fesyen premium, Coach andalkan lini bisnis restoran dan gerai kopi (F&B) jadi strategi Inklusif untuk masuk di pasar Indonesia, terlebih pertumbuhan Coach di Indonesia jadi salah satu yang terbesar di kawasan Asia Tenggara.
General Manager Coach Coffee Shop & Restaurant di Indonesia, Ilham Yamin, mengatakan bahwa jenama asal New York, Amerika Serikat, ini sudah membuka 20 gerai yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia.
“Coach memiliki citra sebagai aproachable luxury dan kini mulai ke arah expressive luxury,” ujarnya kepada Fortune Indonesia, Rabu (13/11). “Sama halnya di lini restoran pun, kami ingin menawarkan bukan hanya fine dining, tapi juga fun dining.”
Seiring citra jenama expressive luxury yang melekat dan diperkuat lini bisnis F&B,Coach ingin mulai masuk ke pasar yang lebih luas bukan hanya pengguna yang sudah ada, melainkan mereka yang belum mengenal Coach. Sehingga, masyarakat yang ingin mencoba berbagai hidangan di Coffee Shop dan Restoran Coach, bisa mulai mengeksplorasi berbagai produk-produk fesyen Coach di gerai yang terintegrasi langsung dengan bisnis F&B Coach.
“Dari Coffee Shop, mereka bisa masuk ke area ritel, untuk mencoba baju, tas, dan berbagai produk Coach lainnya. Setelah itu, baru mereka bisa ke restoran kami. Jadi, kami memang mendesain konsep gerai Coach di Grand Indonesia seperti sebuah perjalanan bagi konsumen untuk lebih dekat dengan Coach,” kata Ilham.
Hal inilah yang menurutnya akan memperkuat Coach dalam berekspansi secara out of the box, beriringan dengan segmentasi jenama fesyennya yang berkelas. “Wlaupun standar kami tetap bintang lima, tapi orang akan lebih aproachable untuk datang ke sini (gerai Coach),” katanya.
Peluang menyambut Thanksgiving dan Natal
Coach Restaurant di Indonesia, merupakan restoran Coach pertama dan masih jadi satu-satunya di dunia, yang dibuka untuk bisa membuka peluang Coach lebih dekat lagi dengan pasar pencinta barang mewah, yang besar seperti di Indonesia.
Untuk itu, salah satu program unggulan yang ditawarkan adalah pengalaman makan yang berkesan dengan menu Thanksgiving dan Natal di akhir tahun 2024.
Pada menu khusus bertema Thanksgiving dan Natal di Coach Restaurant dikemas dengan ciri khas New York, yang merupakan kota lahir jenama fesyen ini. “Seperti prospek pasar untuk produk-produk luxury Coach, pasar F&B juga menunjukkan pertumbuhan positif. Kita bisa lihat, banyak brand restoran kelas dunia mulai masuk ke Indonesia dan menjadikan kota Jakarta sebagai pasar yang menjanjikan bagi bisnis,” katanya.
Menu khusus Thanksgiving akan mulai disajikan di Coach Restaurant, mulai 28 November hingga 1 Desember 2024. Hidangan khas New York, seperti Tater Tost & Caviar, Good Ol’ Turkey Platter, sampai Desserts by Chef Will Goldfarb, akan jadi menu unggulan yang ditawarkan. Sementara, pada tanggal 23-29 Desember 2024, Coach Restaurant akan mulai menghadirkan menu khusus Natal, seperti Old-Bay Crab Manicotti, Honey-aged Duck Breast, sampai Braised USDA Beef Short Ribs.
“Coach Restaurant adalah satu-satunya restoran yang jadi bagian dari brand fesyen dunia satu-satunya di Indonesia. Jadi, kami belum punya kompetitor di Indonesia, dan situasi tersebut cukup menguntungkan bagi kami untuk menjalankan lini bisnis ini,” kata Ilham.
