Jakarta, FORTUNE - Restoran fine dining tengah menjadi perbincangan di media sosial dan ramai menjadi konten di YouTube, Instagram, hingga TikTok. Istilah fine dining sendiri merujuk kepada gaya makan yang lebih formal.
Dengan kata lain, restoran fine dining menawarkan pelanggan pengalaman bersantap yang lebih mewah. Konsep mewah ini memadukan interior restoran, peralatan makan yang digunakan, pelayanan kepada pelanggan, hingga jenis hidangan yang disajikan.
Tak hanya menyuguhkan makanan yang lezat, restoran fine dining juga menghadirkan pengalaman yang berbeda dengan restoran pada umumnya. Lalu apa bedanya restoran fine dining dengan casual dining? Berikut penjelasannya dirangkum dari laman cimbniaga.co.id.
Perbedaan restoran fine dining dengan casual dining
Dikutip dalam surfnturfmalta, istilah fine dining lebih merujuk kepada gaya makan yang lebih formal. Restoran fine dining menawarkan pengalaman bersantap kelas atas yang sering terdiri dari menu misalnya salad, hidangan pembuka, hidangan utama dan hidangan penutup.
Berbeda dengan istilah fine dining, casual dining biasanya menyajikan makanan dengan harga yang terjangkau dalam suasana yang lebih kasual. Restoran kasual ini memberikan suasana santai dengan lingkungan yang informal. Berikut beberapa perbedaan restoran fine dining dengan casual dining.
1. Pelayanan istimewa dengan dekorasi mewah
Keistimewaan restoran fine dining tak hanya dari suguhan makanan mewah dan bekelas. Dari sisi pelayanan, restoran ini menampilkan kesan yang sangat rapih. Mulai dari penampilan penampilan pegawai yang menyambut di depan pintu hingga pramusaji, biasanya mengenakan pakaian rapi yang formal atau semi-formal.
Restoran fine dining juga memiliki desain arsitektur yang megah dan mewah, sehingga Anda akan merasakan sensasi bersantap dengan elegan dan berkelas. Berbeda dengan restoran casual dining yang santai dengan lingkungan yang informal. Restoran kasual umumnya dapat bergaya prasmanan atau layanan meja pelayan.
2. Harus reservasi sebelum berkunjung
Perbedaan lainnya, yakni jika Anda ingin mencoba makan di restoran fine dining harus terlebih dahulu melakukan reservasi. Sebagian besar restoran fine dining memberlakukan sistem reservasi karena mengutamakan kesan eksklusif dan memiliki kapasitas yang berbeda dibandingkan restoran biasa.
Setelah reservasi, nantinya para tamu akan mendapatkan informasi lengkap mengenai ketentuan yang berlaku di restoran fine dining tersebut, misalnya ketentuan pembelian minimal untuk satu kali makan (minimum order).
3. Pilihan menu istimewa
Restoran fine dining menawarkan santapan istimewa yang dimasak para chef profesional yang sudah berpengalaman. Kelebihan ini tentu membuat harga restoran fine dining berbeda dengan restoran casual dining yang biasanya menyajikan makanan dengan harga yang relatif lebih terjangkau.
Selain itu, dalam santapan fine dining pramusaji atau pelayan akan menawarkan satu set hidangan secara berurutan, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga hidangan penutup. Ini berbeda dengan restoran casual dining yang menunya bisa dipilih secara acak dari buku menu.
Keunggulan restoran fine dining
Konsep yang mewah dan berkelas membuat restoran fine dining tak sekadar tempat bersantap. Restoran ini biasanya dipilih untuk acara khusus, seperti perayaan anniversary dengan pasangan, acara keluarga, hingga menjamu rekan bisnis.
Restoran fine dining bisa jadi pilihan yang tepat karena menawarkan beberapa keunggulan dibandingkan restoran biasa, antara lain:
1. Memberikan kesan spesial dan privasi
Restoran fine dining bersifat sangat privasi dan intim. Meski dalam satu ruangan biasanya ada beberapa meja, tetapi suasana yang ditawarkan lebih tertutup karena jumlah pengunjung dibatasi.
Umumnya suasana restoran fine dining memiliki suasana lebih tenang karena menggunakan sistem reservasi untuk tamu khusus. Hal ini tentu menjadi nilai tambah apabila Anda ingin menjamu rekan bisnis.
2. Penampilan makanan yang menarik
Selain menghadirkan konsep elegan dan privasi, restoran fine dining juga menyediakan berbagai makanan yang dibuat dari bahan baku berkualitas. Selain itu, penyajian makanannya pun tampak lebih menarik, cantik, dan detail. Itulah sebabnya, banyak restoran fine dining yang menghadirkan koki atau chef yang andal untuk membuat makanan yang spesial.
Demikian penjelasan mengenai restoran fine dining dan perbedannya dengan casual dining. Tertarik untuk mencoba sensasi makan yang berbeda di restoran fine dining? Anda bisa mencoba beberapa restoran fine dining di Jakarta, seperti Henshin, Namaaz Dining, SKYE Bar & Restaurant, Sofia at The Gunawarman, WolfGang’s SteakHouse, Vong Kitchen, dan sebagainya.
