Jakarta, FORTUNE - Nasi dan beras merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Namun, dalam daftar negara penghasil beras terbesar di dunia, Indonesia tak menduduki posisi pertama, meskipun merupakan salah satu produsen beras terbesar dunia.
Pada 2022, Food and Agriculture Organization (FAO) memperkirakan produksi beras dunia naik 0,74 persen dari 2020–2021, menjadi 520,81 juta ton. Ditambah dengan cadangan dari tahun lalu, maka ketersediaan beras mencapai 712,3 juta ton sepanjang 2021–2022.
Dari total pasokan tersebut, total konsumsi sepanjang periode tersebut mencapai 521 juta ton,dengan cadangan beras diperkirakan masih surplus 192,4 juta ton.
Lantas, siapa saja negara yang penghasil beras terbesar? Mengutip laman Kementerian Pertanian Amerika Serikat (AS) (USDA) dan Statista, berikut ini lima besar dalam daftar negara penghasil beras terbesar di dunia.
1. China
China merupakan negara dengan rata-rata produksi beras terbesar dunia sejak 2016 sampai dengan 2021, dengan produksi mencapai 148,03 juta ton beras giling. Sementara di periode 2020–2021, produksi beras China berjumlah 148,3 juta metrik ton.
Menurut situs FAO, ada dua tipe beras yang ditanam di China, yakni indica (hsien) dan japonica (keng). National Crop Gene Bank di Akademi Pertanian Cina (CAAS) sendiri telah mengonservasi 64.269 plasma embrio biji padi.
2. India
Di posisi kedua ada India, dengan produksi rata-rata 116,02 juta ton di periode 2016–2021. Sementara itu, pada 2020–2021, produksi beras India mencapai 122,27 juta metrik ton.
Adapun, beras begitu penting di India karena dibutuhkan oleh 60 persen populasi negara, menurut jurnal di National Food Security Mission (2015). Di sisi lain, negara itu juga termasuk salah satu eksportir beras terbesar secara global.
3. Indonesia
Indonesia menempati posisi ketiga dalam daftar negara penghasil beras terbesar dunia. Secara rata-rata, tingkat produksi beras Indonesia sejak 2016 sampai dengan 2021 mencapai 35,61 juta ton. Sementara pada 2020-2021, volume produksinya mencapai 35,3 juta metrik ton.
Menurut survei Badan Pusat Statistik (BPS), stok beras nasional Indonesia per Juni 2022 mencapai 9,71 juta ton. Pemerintah memproyeksi pasokan beras nasional bakal mengalami surplus pada tahun ini.
Baca juga: Pemerintah Siapkan 11 Komoditas ke Cadangan Pangan, Termasuk Telur
4. Bangladesh
Bangladesh menghasilkan rata-rata produksi beras sejumlah 34,52 juta ton. Di sana, varietas beras terdiri dari beras aromatik bernama Tolsi Mala Dhan, Kalo Beruin, Katari Bhog, Kathali Beruin Red, dan Kathali Beruin White.
Budidaya beras di Bangladesh terdiri dari tiga tahap, yakni aush, aman, atau boro. Tahap pertama adalah penanaman pada Desember–Januari; yang kedua pada Maret–Mei; dan terakhir pada Juli–Agustus.
5. Vietnam
Rata-rata produksi beras Vietnam mencapai 27,40 juta ton sejak 2016–2021. Khusus di periode 2020–2021, produksi beras negara itu mencapai 27,38 juta metrik ton.
Varietas beras paling umum di Vietnam adalah beras merah yang sudah dibersihkan. Daerah penghasil beras terbesar di Vietnam adalah Mekong River Delta dan Red River Delta, dengan kontribusi sekitar 70 persen dari total area beras.
6. Thailand
Negara penghasil beras terbesar di dunia lainnya adalah Thailand. Negara yang dijuluki Negeri Gajah Putih ini mampu memproduksi hingga 19,3 juta metrik ton beras. Pada tahun 2020, Thailand pernah mengekspor 7–8 juta ton beras.
Salah satu beras yang cukup populer di Thailand adalah beras melati. Jenis beras ini memiliki aroma yang khas dan rasa sedikit lengket. Selain itu, Thailand bahkan berhasil mengekspor 100 ribu ton beras ke Jepang untuk digunakan sebagai bahan membuat kerupuk dan anggur.
7. Myanmar
Menyusul Thailand, Myanmar merupakan salah satu negara pengekspor beras terbesar, bahkan mencakup tiga perempat kebutuhan ekspor beras di dunia.
Myanmar bisa memproduksi sekitar 12,6 juta metrik ton beras. Selain itu, masyarakatnya juga mengonsumsi beras hingga 510 kg per kapita.
8. Filipina
Negara penghasil beras terbesar di dunia juga berasal dari Asia Tenggara, yaitu Filipina. Negara ini bisa memproduksi beras sebesar 12,4 juta metrik ton. Bahkan, negara ini memiliki 4,5 juta hektar tanah yang dikhususkan sebagai lahan menanam padi.
9. Pakistan
Pakistan juga menjadi negara dengan produksi beras terbesar, yaitu 8,7 juta metrik ton beras. Nilai tersebut didukung dengan sumber ekonomi utama di sana yang merupakan pertanian.
10. Brasil
Brasil juga menjadi negara penghasil beras terbesar di dunia. Negara ini bahkan bisa memproduksi hingga 7,68 juta metrik ton. Brasil memiliki lahan pertanian seluas 2,8 juta yang dikelola oleh masyarakat.
Itulah tadi negara penghasil beras terbesar di dunia. Semoga informasi ini bisa menambah pengetahuan Anda.
