Jakarta, FORTUNE – Bulan suci Ramadhan sudah di depan mata, kuliner khas ramadan pun biasanya tersaji, tak terkecuali hidangan takjil. Takjil pun bisa menjadi ide bisnis menarik di bulan penuh berkah.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, takjil berarti mempercepat dalam berbuka puasa. Namun, seiring waktu istilah yang menyuruh orang untuk mempercepat buka puasa ini mulai bergeser maknanya sebagai makanan pembuka puasa.
Hidangan takjil yang biasanya memiliki cita rasa manis, segar, dan ringan pun bisa menarik konsumen dan bisa menjadi ladang bisnis baru yang bisa dicoba. Berikut ulasannya.
Kolak
Siapa tak kenal kolak, menu favorit yang bercitarasa manis dan sedap yang biasanya identik dengan hidangan berbuka puasa. Kolak terbuat dari bahan utama berupa pisang, ubi, atau singkong dengan bahan kuah kolak bisa dibuat dari santan, gula, dan daun pandan.
Bahan tersebut sangat mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Anda bisa mengolahnya dengan cita rasa yang istimewa dan menjualnya sebagai hidangan berbuka yang sederhana, namun tetap menguntungkan.
Bubur sumsum
Hidangan takjil berikutnya adalah bubur sumsum. Kudapan ini berbahan dasar tepung beras dengan pelengkap gula merah sebagai sausnya. Bahan-bahannya cukup murah didapat, Pengolahannya pun cukup mudah dan tak memerlukan waktu lama.
Sebagai salah satu makanan takjil favorit di bulan puasa, bubur sumsum bisa dijual dengan harga yang cukup menguntungkan, bahkan Anda bisa mendapat keuntungan mencapai 100 persen lebih dari harga pokok.
Aneka gorengan
Makanan ini cukup menjadi favorit di tengah masyarakat. Ada beragam hidangan gorengan yang menjadi favorit masyarakat tempe, tahu, ubi, pisang, sampai aci dan bakwan, kemudian digoreng sebagai makanan hidangan berbuka puasa.
Ide bisnis ini menarik dicoba. Dengan rata-rata harga jual mencapai 1.000-2.000 per potongnya, Anda bisa meraup keuntungan dengan meningkatkan volume penjualan.
Es buah
Es buah menjadi salah satu hidangan takjil yan paling dicari. Rasanya yang segar dan dingin dijadikan pilihan kuliner untuk dijual pada bulan puasa. Salah satu yang populer adalah es buah, dengan bahan dasar buah-buahan seperti melon, blewah, kelapa, atau alpukat. Semua pun bisa didapatkan dengan mudah dan murah.
Dengan modal satu porsi sekitar 5.000-7.000 rupiah, es buah bisa dijual di kisaran 10.000-15.000 rupiah. Dengan demikian, ide jenis minuman ini pun cukup menguntungkan untuk dijual.
Es cincau
Jenis minuman lain yang tak kalah favorit di bulan puasa adalah cincau. Berbahan dasar tanaman cincau, es cincau begitu digemari untuk berbuka puasa, lantaran berkhasiat menurunkan panas dalam dan melegakan dahaga.
Bahan-bahan membuat es cincau bisa didapatkan dengan harga cukup murah dan mudah didapatkan di banyak tempat. Namun, saat dikemas dengan mewah dan porsi yang lumayan banyak, maka harganya pun bisa meningkat 2-3 kali lipat dari modal yang dikeluarkan untuk produksi.
Demikianlah beberapa jenis makanan yang menarik untuk disajikan sebagai hidangan takjil berbuka puasa, yang bisa dibuat dengan modal kecil, namun berpeluang memberikan keuntungan besar.
