Baru-baru ini, berita mengenai sisa residu bahan kimia tinggi pada Anggur Shine Muscat impor dari China jadi topik perbicangan di tengah masyarakat.
Terlepas dari rasanya yang lezat, anggur termasuk buah yang mudah terkontaminasi pestisida dan tergolong Dirty Dozen. Untuk mengurangi dampak berbahaya dari zat tersebut, penting untuk mencucinya terlebih dahulu.
Hal tersebut dilakukan untuk menghindari sisa pestisida yang mungkin tertinggal.
Lantas, bagaimana cara cuci anggur yang baik agar aman dikonsumsi? Berikut beberapa cara yang bisa diikuti dengan mudah.
1. Mempersiapkan anggur
Tidak jarang anggur dikonsumsi bersama dengan kulitnya karena itu buah satu ini wajib dicuci terlebih dahulu. Hal tersebut bertujuan untuk memastikan buah dalam kondisi bersih dan aman dikonsumsi.
Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah memisahkan anggur dari tangkainya sebagai tahap persiapan. Biasanya, buah anggur dijual bersama dengan tangkainya.
Agar proses pencucian lebih mudah, Anda bisa memisahkannya terlebih dahulu. Buah anggur yang sudah dipisahkan dengan tangkainya juga jauh lebih mudah untuk dinikmati.
Hati-hati dalam memisahkan tangkai dengan buahnya karena daging buah anggur mudah terkelupas
2. Cuci anggur di air mengalir
Selanjutnya, Anda bisa menempatkan anggur yang sudah dipisahkan dari tangkainya sebelumnya ke dalam sebuah wadah.
Dianjurkan untuk menggunakan wadah berlubang seperti saringan untuk memudahkan proses pencucian.
Namun, Anda juga bisa memakai mangkuk atau baskom biasa yang cukup untuk menampung buahnya.
Jika sudah, cuci anggur di bawah air mengalir. Cara cuci anggur Shine Muscat ini perlu dilakukan setelah membelinya di pasar atau supermarket.
Jangan lupa untuk menggosok-gosok buah anggur secara lembut dengan tangan. Hal tersebut berguna untuk menghilangkan sisa kotoran dan residu dari buah.
Lewat cara ini, buah anggur dapat lebih higienis dan aman untuk dikonsumsi.
3. Rendam anggur
Selain mencuci anggur di bawah air mengalir, Anda bisa merendam anggur di air bersih. Setidaknya, buah anggur bisa direndam selama kurang lebih 5 sampai 10 menit.
Langkah tersebut dilakukan untuk menghilangkan sisa kotoran dan residu pestisida yang mungkin masih tersisa pada buah anggur.
Pastikan untuk tidak merendam anggur dalam waktu yang lama apalagi semalaman karena bisa menyebabkan buah membusuk dan tidak layak konsumsi.
Setelah merendam anggur, aduk-aduk dan gosok anggur secara lembut agar kulitnya tidak terkelupas. Bilas dan keringkan buah anggur.
Segera nikmati buah anggur karena tidak baik untuk membiarkan buah yang sudah dicuci dalam waktu lama di suhu ruang.
4. Gunakan garam dan soda kue
Tidak hanya menggunakan air bersih saja, anggur juga bisa dibersihkan dengan campuran garam dan soda kue. Cara ini cukup efektif untuk meluruhkan debu hingga residu pestisida yang masih menempel pada anggur Shine Muscat.
Berikut cara mencuci anggur dengan tips satu ini.
- Siapkan anggur yang akan dicuci.
- Taruh di mangkuk yang cukup menampung anggur.
- Bilas dengan air bersih dan tiriskan.
- Masukan satu sendok teh garam dan soda kue ke dalam mangkuk berisi anggur tersebut.
- Gosok anggur dengan lembut menggunakan tangan selama sekitar satu menit.
- Bersihkan dan bilas anggur sampai sisa garam dan soda kue hilang.
- Keringkan dan Anda sudah bisa menikmati anggur.
5. Pakai campuran cuka dan soda kue
Campuran cuka dan soda kue juga tips yang layak untuk dicoba. Kombinasi cuka dan soda kue jadi alternatif yang kerap digunakan untuk memastikan buah anggur bersih dan terbebas dari residu pestisida.
Berikut cara cuci anggur Shine Muscat yang bisa diikuti dengan mudah.
- Taruh anggur yang sudah dipisahkan dari tangkainya ke dalam sebuah mangkuk.
- Masukan dua sendok makan soda kue dan cuka. Pakai perbandingan 1 banding 1 untuk jumlah yang berbeda.
- Isi mangkuk dengan air mengalir dan rendam anggur.
- Bersihkan anggur dengan jari sambil direndam.
- Biarkan anggur berada dalam larutan tersebut selama 10-15 menit.
- Bilas dan bersihkan anggur hingga tidak ada sisa larutan menempel.
- Keringkan anggur dengan lap kering atau tisu bersih.
Demikian panduan cara cuci anggur yang baik dan bisa Anda lakukan sebelum mengkonsumsinya. Semoga membantu dan selamat mencoba!