Jakarta, FORTUNE - PT Lima Dua Lima Tiga Tbk (LUCY) menunjuk Junior John Rorimpandey–populer dikenal sebagai ‘Chef Juna’–sebagai Komisaris Independen, menggantikan Sri Wulandari atau Wulan Guritno, yang mundur per 11 November lalu.
Direktur Utama PT Lima Dua Lima Tiga Tbk, Hermansyah, mengatakan Juna yang memiliki pengalaman cukup lama di dunia kuliner dan gaya hidup, diharapkan dapat membawa LUCY menjadi lebih baik ke depan. “Pastinya akan membawa angin yang berbeda dari sebelumnya,” katanya dalam keterangan resmi, Selasa (26/11).
Chef Juna yang akan resmi masuk ke dalam jajaran Dewan Komisaris PT Lima Dua Lima Tiga Tbk per 25 November 2024, diharapkan dapat mendorong perseroan kembali berwarna di dalam dunia kulinari dan gaya hidup.
Hingga kuartal III 2024, LUCY mencatat penurunan pendapatan dari Rp41,99 miliar di 2023 menjadi Rp39,21 di tahun 2024. Sementara, laba tahun berjalan yang pada kuartal II 2023 tercatat Rp1,79 miliar berbalik jadi rugi tahun berjalan hingga Rp6,95 miliar.
Jejak karir Chef Juna
Chef Juna mengatakan bahwa bisnis F&B akan terus berkembang, seiring berkembangnya profesi Chef, teknik baru, bahan dasar masakan baru, hingga peralatan masak baru. “Semua itu akan menjadi pendorong perkembangan dunia F&B menjadi lebih inovatif dan out of the box,” katanya.
Menurutnya, LUCY layak menjadi salah satu Restoran dan Bar yang mempunyai ‘signature dan brand’ yang telah dipercaya oleh para pemegang saham maupun stakeholder. “Terus berikan kepercayaan dan antusiasnya kepada kami untuk dapat membuktikan kepada seluruh masyarakat,” ujar Juna.
Chef Juna diketahui sudah malang melintang di dunia industri kulinari selama 25 tahun, dengan latar belakang di restoran sushi dan Jepang fusion, Prancis, Amerika, Asia, dan juga fine dining, termasuk mendalami sejarah dan asal-usul ragam masakan Indonesia.
Chef Juna pernah memenangkan tempat kedua dalam kompetisi fine dining dan wine rodeo Houston pada tahun 2004, dengan restoran Rickshaw Amerika Serikat. Ia juga turut berpartisipasi dalam Training TV Amerika untuk restoran di bawah nama Iron Chef Michael Symon, dengan restorannya Lola dan Lolita di Cleveland, Ohio, pada tahun 2008. Sementara, ia pun turut berpartisipasi di restoran The French Laundry di Napa Valley, California pada 2009, di bawah Chef terkenal dunia Thomas Keller.
Sementara itu, perjalanan Chef Juna di Indonesia juga tak kalah menarik. Ia dikenal luas sebagai salah satu dari tiga juri acara realitas memasak MasterChef Indonesia, di berbagai musimnya.
Selain itu, ia memiliki program acara Arjuna, Hell’s Kitchen Indonesia, dan OK Chef. Ia juga tergabung sebagai salah satu anggota dari Komite Pusat Asosiasi Koki Indonesia selama 3 periode, dan sekarang menjadi salah satu Wakil Presiden.
