Jakarta, FORTUNE – Kementerian Perindustrian (Kemenperin) menanggapi masalah kenaikan harga gula mentah yang mencapai 55 persen menjadi 28 sen (dolar AS) per pon dari semula 18 sen (dolar AS) per pon.
Direktur Jenderal Industri Agro Kemenperin, Putu Juli Ardika, mengatakan kenaikan harga gula tersebut belum berdampak terhadap kondisi di dalam negeri, terutama untuk konsumsi rumah tangga. Apalagi, kebutuhan gula industri saat ini juga masih tercukupi.
Padahal, bila berkaca pada pengalaman tahun sebelumnya, beberapa pelaku industri pada akhir tahun biasanya mengalami kekurangan gula untuk bahan baku.
“Sampai akhir 2023 semunya masih baik dan tidak mengalami kekurangan bahan baku,” kata dia dalam konferensi pers yang disiarkan secara virtual, Kamis (28/12).
Dia membeberkan strateginya dalam mengantisipasi gejolak harga gula di dalam negeri. Hal ini dimulai sejak akhir 2022, dengan melakukan carry over stok gula untuk industri untuk digunakan pada 2023. Dampak dari kebijakan tersebut telah nampak saat ini.
“Walaupun ada masalah El-Nino, kita masih bisa berproduksi gula tebu cukup baik,” ujarnya.
Mengingat pada 2024 adalah tahun politik, Putu menyakini kebutuhan gula industri dan konsumsi juga masih akan tercukupi.
“Bahan baku terjaga dengan bagus, terutama gula masih terus berproses dengan bagus,” katanya.
Impor gula untuk penuhi kebutuhan
Berdasarkan data Asosiasi Gula Indonesia (AGI), produksi gula nasional pada 2023 diprediksi turun menjadi 2,25 juta ton dibandingkan dengan produksi 2022 yang mencapai 2,386 juta ton. Dengan kebutuhan gula konsumsi 3,2 juta ton per tahun, berarti akan terjadi defisit gula 950.000 ton, yang berusaha ditutupi lewat impor.
Tahun ini kuota impor gula ditetapkan mencapai 1,01 juta ton. Perinciannya: gula mentah dan konsumsi yang diizinkan impornya itu masing-masing 796.000 ton dan 215.800 ton
Sedangkan untuk realisasi hingga pekan pertama Desember 2023: 57,2 persen untuk konsumsi, dan 79,1 persen untuk gula industri.
Berdasarkan data Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga rata-rata nasional gula konsumsi pada pekan IV Desember 2023 mencapai Rp17.300 per kilogram.
