Jakarta, FORTUNE - Buah Kurma (Phoenix dactylifera) adalah buah yang paling identik dengan bulan Ramadan. Pasalnya, buah yang rasanya legit ini kerap disajikan selama bulan puasa. Di masjid-masjid, tiga kurma biasa dimasukkan ke dalam plastik, disertakan satu kudapan lainnya untuk mengembalikan energi yang hampir habis setelah seharian puasa.
Dilansir dari Medical News Today, Jumat (8/4), kurma memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di dalamnya mengandung protein, serat, vitamin B6, serta zat besi, zinc, kalium, kalsium, dan magnesium. Kurma juga mengandung antioksidan, bermanfaat melancarkan pencernaan, meningkatkan kesehatan otak, dan sebagainya.
Di minimarket atau toko terdekat, kurma diletakkan di bagian paling depan dengan berbagai varian. Sedangkan, di hari-hari biasanya, kurma hampir tak pernah tampak, kecuali di toko khusus yang menjual kurma atau toko oleh-oleh Arab Saudi.
Kurma yang dikonsumsi orang Indonesia umumnya berasal dari Mekah, Madinah, Iran, Irak, dan negara Timur Tengah lainnya. Selain dari daerah asal, harga kurma juga bervariasi bergantung dari jenis, bentuk, dan ukurannya.
Abu Dhabi Food Control Authority (ADFCA) pada 2017 menyebutkan bahwa jenis, bentuk, dan ukuran kurma turut menentukan kualitas dan harga kurma itu sendiri.
Beberapa varietas kurma kualitas tinggi jumlahnya bahkan terbatas di pasaran. Mahalnya harga kurma karena penumbuhan bibit hingga berbuah memerlukan kondisi spesifik tertentu, merujuk Gulf News.
Pejabat Direktur Penelitian Pertanian Saudi Abdullah Al Mousa, menyebut ada 5 jenis kurma termahal sepanjang sejarah yang dibudidayakan oleh pemerintah Uni Emirat Arab.
1. Barhi
Jenis kurma Barhi memiliki warna yang berbeda dengan kurma lainnya, yakni kuning dengan bentuk bulat seperti buah duku atau langsat. Tekstur kurma Barhi renyah dan manis seperti karamel saat dimakan.
Kurma Barhi kaya akan kandungan serat, zat besi, kalium, vitamin B, dan antioksidan. Meski dibudidayakan di Arab Saudi. Akan tetapi, kurma terbaik untuk jenis ini berada di Basra, Irak.
Banyak orang menggemari kurma Barhi karena cita rasanya yang tidak rasa manis dan pekat seperti kurma pada umumnya. Uniknya, kurma Barhi dikemas dengan cara berbeda dengan kurma lainnya. Kurma Barhi dijual lengkap dengan batangnya.
Merujuk Life in Saudi Arabia, pada pasar dunia kurma Bahri dijual dengan harga mencapai 50 Riyal atau setara Rp193.637 per kilogram.
2. Ajwa
Kurma Ajwa adalah jenis terbaik dari semua varietas kurma. Kurma Ajwa memiliki warna cokelat tua kehitaman dengan rasa manis dan tekstur yang lembut saat digigit.
Kurma Ajwa bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, tulang dan gigi, serta baik bagi penderita diabetes, imun tubuh, dan wanita hamil.
Mengonsumsi kurma Ajwa 2 hingga 3 biji setiap pagi dan di sela waktu makan diyakini merupakan waktu yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Harga jual kurma Ajwa di dunia mencapai 100 Riyal atau setara Rp387.275 per kilogram untuk kualitas terbaiknya.
3. Amber
Sekilas bentuk Kurma Amber mirip dengan Ajwa. Namun, kurma Amber bentuknya lebih lonjong dan berwarna lebih terang dengan gurat pada kulit buah yang jelas.
Jika dibelah, tampak biji kurma Amber lebih kecil dan daging buahnya lebih tebal dan kering, Kurma Amber tinggi akan protein, mineral, serat yang baik bagi kesehatan.
Sebagai salah satu jenis kurma termahal sepanjang sejarah, kurma Amber di pasaran dunia dihargai 100 Riyal per kilogram atau setara Rp387.275 untuk kualitas terbaiknya.
4. Sukkari
Nama sukkari berasal dari kata 'sukkur' yang dalam bahasa Arab berarti gula. Kurma ini berbentuk bulat dengan warna kuning keemasan. Daging buahnya yang tebal dengan tekstur renyah dan rasanya yang manis, membuat kurma Sukkari populer dijadikan sebagai makanan penutup.
Tak hanya itu, banyak orang suka memakannya langsung atau dijadikan isian roti, topping sereal, campuran minuman atau dibuat jus oleh masyarakat Arab.
Kurma sukkari dijual sekitar 70–80 Riyal atau setara Rp309.820 per kilogramnya untuk kualitas premium.
5. Mejdool
Julukan "Ratu Kurma" melekat pada kurma Mejdool. Sebab ukurannya besar dengan rasa manis yang cukup kuat, tapi bertekstur lembut. Kurma Medjool merupakan jenis kurma yang sering disantap sebagai makanan sehat.
Jenis kurma ini tinggi kalsium dan zat besi, sehingga dalam satu porsi kurma mampu memberikan 20 persen serat makanan harian Anda. Akan tetapi mengingat manisnya yang cukup kuat, penderita diabetes dianjurkan tidak mengonsumsi kurma Medjool.
Kurma Medjool adalah yang paling mahal di dunia dengan harga jual per kilo mencapai 100 Riyal atau setara Rp391 ribu untuk kualitas terbaiknya.
Itulah jenis kurma termahal sepanjang sejarah. Anda bisa saja menemukan kurma tersebut jelang Lebaran mendatang tentu dengan harga yang lebih mahal.
